Marziano Abbona Barolo

Non si possono descrivere in poche parole la storia e la personalità di Marziano Abbona. Personaggio carismatico, da quel di Dogliani ha creato un monumento del vino di Langa. L'estensione del vigneto, che copre tutte le principali denominazioni di questo Piemonte patrimonio dell'umanità, distilla nel calice una qualità costante e impeccabile sull'intera produzione. Con oltre 50 vendemmie alle spalle, Marziano non ha dimenticato le origini. E infatti il vino del cuore era e resta il Dolcetto. I suoi Dogliani, vuoi il piacevole San Luigi, vuoi il maestoso e pluripremiato Papà Celso, sono lì a dimostrarlo.

Come ogni grande viticoltore di Langa, però, Marziano Abbona ha voluto misurarsi con la mitica sfida del Nebbiolo, e, neanche a dirlo, i suoi Barolo sono diventati presto fra i migliori della denominazione. Lo stile è poliedrico, perché gioca sul perfetto equilibrio fra la verticalità tipica della varietà e un tocco di velluto donato dalle sapienti ma mai invasive vinificazioni.

Il Barolo d'annata è la cartina al tornasole della riuscita di questa operazione. Sottile, fine ma al tempo stesso croccante e succoso. Ottenuto da uve provenienti da Perno, piccola frazione fra Monforte e Serralunga d’Alba, è un vino dotato di grande finezza olfattiva, potenza e ottima gradazione alcolica. Da soli lieviti indigeni, ha un colore rubino vivido con splendidi tocchi granati. Al naso è floreale, fruttato e di bella caratura speziata e tostata, con evidenti cenni eterei all'evoluzione. Il sorso è pieno, elegante, persistente, dinamico.