Malleolus

Malleolus è probabilmente una delle espressioni più nobili e coinvolgenti delle virtù della varietà tempranillo. Con questo vino, Emilio Moro dimostra anno dopo anno le ragioni del prestigio di questa grande cantina. Prodotto con uva proveniente da vecchi vigneti, di età compresa tra i 25 e i 75 anni, della tenuta Camino Viejo, situata su un pendio argilloso con una pendenza molto pronunciata, a un'altitudine di circa 900 metri.

Malleolus è un termine latino che significa "biancospino", che è poi il modo consueto di designare il vigneto a Pesquera del Duero. Il vino si mostra di un intenso color ciliegia, con un manto ben coperto dai bordi granata. Al naso, Malleolus è elegante e sincero, sprigiona profumi affumicati, di caffè e violette; soprattutto, però, staccano i profumi di frutti neri (more e susine) e le spezie associate al lavoro del legno (vaniglia); ricordi terrosi e pennellate balsamiche fanno da cornice a un bouquet aromatico favoloso. In bocca si mostra goloso, rotondo ed equilibrato; complesso e di corpo medio. I suoi tannini croccanti e maturi riempiono la bocca con sobrietà e moderata potenza. Il finale è elegante e armonioso, il ricordo amabile.