Livio Felluga Sossò

Nato nel 1989, prende il nome dal piccolo rivo "Sossó" che sorge ai piedi della collina da cui provengono le uve. Frutto di un'accurata selezione di uve Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso. Vino di grande complessità e struttura, si contraddistingue per i tannini eleganti, maturi, fruttati e dolci. Alla vista si presenta di colore rosso rubino profondo ed impenetrabile con riflessi purpurei; di notevole impatto e penetrazione, con dolci note di frutta matura, in primis prugna, mirtillo e mora, e ulteriore complessità allo sviluppo con accenni di viola, salvia e rosmarino, lievi ma perfettamente integrati le suggestioni di vaniglia e chiodi di garofano; molto lungo e persistente, completo e complesso. In bocca è di struttura molto importante immediatamente avvertibile, solido e denso ma al contempo levigato e sensuale; i tannini vellutati e i dolci sapori vengono rinfrescati e dotati di ulteriore impeto e lunghezza dalla sapida acidità; finale ricco e minerale. Ottimo in abbinamento a carni rosse, arrosti, selvaggina da piuma, formaggi di media e lunga stagionatura.