Les Tallades de Cal Nicolau

Ein großartiger Solitär

Den Begriff „einzigartig“ sollte man in Zusammenhang mit Weinen tunlichst vermeiden, doch bei Joan Asens´ „Les Tallades de Cal Nicolau“ fällt das schwer. Zu viel Außergewöhnliches kumuliert hier zu einem Unikat. Zum Beispiel die Rebsorte „Picapoll negre“, die in „Pla de Bages“ beheimatet ist, aber im Montsant so rar ist wie Wasser im Riu Siurana. Sie wächst auf nicht einmal 0,2ha bei Garcia nahe des Ebros als Teil eines vom Großvater Nicolau an Joan Asens vererbten Weinbergs. Die Rebstöcke sind gut 140 Jahre alt, blieben von der Phylloxera verschont, und sind extrem rare „Pie Francos“. Daraus einen Montsant-Solitär zu keltern, den einzigen sortenreinen Picapoll negre in der D.O., sieht man von einem des eigenen Sohnes ab, ist Joan Asens´ Meisterwerk. Nennt man ihn Genie, lachen seine Augen. Der Wein selbst ist ein unfassbares Erlebnis. Subtil in der Nase, Aprikose, Zimt, Rauch; zart im Mund, weich, elegant und schwebend. Großartig. Einzigartig.