Un color verde limon, para este best seller de Nueva Zelanda, es el sello claro de lo que espera el consumidor de Sauvignon Blanc de la isla sur aunque poco a poco va cambiando este perfil.
Dominio de fruta tropical, principalmente maracuyá, piña y melon y en menor medida fruta de hueso como el melocotón y cítricos como la lima. No encontramos ningún perfil de aromas secundarios y terciarios.
Acidez alta y domina dentro del equilibrio Acidez-Alcohol, cuerpo medio-bajo, y en retrogusto domina más los cítricos y final medio-bajo.
Refrescante y un ejemplo del perfil de vino de la isla Sur y NZ.
da: Iratxe (8/2/2019) - Annata 2017
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Muy agradable al paladar
Un vino muy agradable al paladar, y con un gran sabor. Perfecto para todo tipo de comida, en mi opinión.
da: AB. (9/7/2021) - Annata 2018
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Agradable
Aromas florales y fresco. No hay que ir a la otra parte del mundo para disfrutar de un sauvignon normal
