La Scolca Solui

Solui è un vino bianco creato con uve Sauvignon ed un blend di uve bianche piemontese dall'azienda La Scolca. Un vino solista, un vino diverso ma in linea con lo stile dei suoi eccellenti Gavi, core business di La Scolca da 100 anni. Un vino con il coraggio di osare, che rappresenta una grande eccezione, per comunicare ancora una volta la proiezione futuristica del brand, che coglie con positività senza mai fermarsi anche nei tempi più difficili grandi cambiamenti del mondo e li porta dentro il mondo del vino, senza compromessi e senza paura.

Questo vino si ottiene attraverso la vinificazione tradizionale in bianco con criomacerazione prefermentativa, fermentazione alcolica in vasche d’acciaio termo controllate a cui segue un periodo di affinamento a contatto con i lieviti.