| Tipo | Vino bianco |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 12,0% |
La Scolca Gavi dei Gavi Et. Nera
2023Austero nell'etichetta, sontuoso al sorso: un classico
Altri formati e annate
Scheda tecnica
Il vino
La celebre Etichetta Nera è uno dei prodotti più ricercati di La Scolca; nasce da uve scrupolosamente selezionate provenienti da viti di cortese di circa sessant' anni di età. Il contatto delle bucce con il mosto e la permanenza del vino sui lieviti (indigeni) fino all' imbottigliamento, rendono questo bianco complesso e dotato di un discreto potenziale evolutivo.
Un amatissimo classico senza tempo.
Che sapore ha questo vino?
Gavi dei Gavi Etichetta Nera si presenta al calice di colore giallo paglierino con fini riflessi verdolini; al naso è persistente e si esprime con sentori di frutta e di fiori. Al palato è fresco, ampio, sapido con sentori di idrocarburi e frutta secca. Profondo e corposo
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Delicato | Acido |
Colore | Giallo paglierino / Riflessi verdolini |
|---|---|
Fragranza | Fruttato / Fiori di campo / Minerale / Frutta secca |
Palato | Fresco / Sapido / Profondo / Di corpo |
Consumo e conservazione
Servire tra 6 ºC e 8 ºC
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce, crostacei e molluschi. Ottimo anche con carni bianche e piatti vegetariani.
Carpaccio di pesce / Ravioli di pesce / Crespelle agli asparagi / Orata in crosta di patate
Punteggio e premi
| 2022 | 90 SK | |
|---|---|---|
| 2019 | 90 SK | |
| 2016 | 3.5 VA |
VA: Viti
aisSK: Suckling
