La Raia Gavi Pisé

Alla vista si presenta brillante di colore giallo paglierino scarico, con lievi riflessi verdognoli. Al naso è ampio, intenso, si avvertono sentori complessi, note floreali accompagnate da sensazioni di frutta matura, pera e miele. Il sorso è molto ricco, caldo e armonico, con un’acidità moderata, ma presente, giustamente sapido, con finale persistente e caldo. Ottimo in abbinamento a tutti i piatti a base di pesce, di cui rispetta la polpa coniugandone la salinità e la carnosa delicatezza. Ottimo coi risotti a base di verdure e con formaggi di media stagionatura.