La Ferghettina Franciacorta Brut

Dietro ai vini de La Ferghettina c'è la passione di una famiglia: Roberto Gatti, coadiuvato dai figli, entrambi enologi, e dalla moglie, dal 1991 imbottiglia solo il meglio di ogni appezzamento da lui condotto, proponendo spumanti metodo classico caratterizzati da elevatissima qualità tecnica e grande piacevolezza.

Il Franciacorta Brut è ottenuto in prevalenza da chardonnay, con una piccola parte di pinot nero; le uve sono vendemmiate manualmente a metà agosto e solo il mosto fiore ottenuto dalla più soffice spremitura degli acini darà vita ai vini base da cui sarà elaborata la cuvée, che sosterà sur lie per 24 mesi.

Dal calice si respirano note fruttate, soprattutto di agrumi, ma anche fiori bianchi e fragrante crosta di pane. All' assaggio troviamo una conferma: media struttura, texture cremosa, buone sapidità e freschezza. Un Franciacorta di ottima fattura, immediato, senza orpelli, fresco e molto piacevole.