Jean Leon Xarel·lo

La gamma Jean Leon Nativa, realizzata con varietà autoctone catalane, è un omaggio a Penedès, un luogo scelto da Jean Leon per realizzare il sogno di creare un vino che porta il suo nome. La piastrella catalana, un prezioso pezzo di testimonianza della nostra storia e vita popolare, ispira questa collezione. La Rosa de los Vientos illustra questo xarel·lo ecologico, fresco ed elegante, realizzato al 100% con la varietà per eccellenza di Penedès. 12 giorni di fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15 ° C. Invecchiato su fecce fini e una piccola percentuale invecchiato in botti di acacia per 3 mesi.

Colore giallo brillante con finiture verdastre. Al naso si distingue per i suoi aromi di agrumi, finocchio e noce moscata su uno sfondo di frutta bianca. In bocca, entrata fresca e acidità schietta. Questa acidità fine ed elegante accompagna l'intero viaggio in bocca. Presenta un finale morbido e persistente addolcito dal suo volume e morbidezza, frutto del lavoro sui lieviti.