Hofstatter Pinot Bianco Barthenau S. Michele

Un vino di forte personalità, molto tipico, che evolverà al meglio dopo un anno di permanenza in bottiglia. Ad una intensità di colore media fanno riscontro profumi molto fitti, complessi e variegati. In bocca è ampio, avvolgente, con grande finezza, buona struttura, aciditá bilanciata, il tutto in una cornice di eleganza superiore. Le uve di questo vino crescono intorno alla tenuta Barthenau ad una altitudine di 450 m.s.l.m. L’ideale posizione di questo vigneto di alta collina, con irradiazione solare ottimale e buon arieggiamento, matura i grappoli alla perfezione. Giornate calde e nottate fresche assicurano un’alta acidità per l’invecchiamento del vino. Solo la denominazione “Vigna” garantisce in Alto Adige la provenienza di un vino da un specifico vigneto. Magistrale con pesce, crostacei, carni bianche e pollame.