Hauner Iancura

Tra le aziende eoliane, Hauner non ha certo bisogno di presentazioni. L'azienda di Carlo Hauner costituisce, infatti, il simbolo del recupero del vigneto di Salina, ed è stata l'indubbia protagonista della riconoscibilità del vino eoliano nel mondo. Da alcuni dei migliori vigneti aziendali dislocati in varie località dell'isola di Salina, Iancura è un prodotto tangibilmente giovane e agile, ma al tempo stesso un vero e proprio paradigma dell'eccellenza che la Malvasia delle Lipari vinificata secca è in grado di raggiungere.

Prototipo del vino giovane e vulcanico, vinificato e affinato brevemente in solo acciaio, Iancura è uno dei più grandi bianchi eoliani. Ha una veste paglierina tenue, con riflessi tra il dorato e il verdolino. Al naso è un'esplosione minerale straordinariamente dinamica, che fa da contrappunto al fiore e al frutto croccante di pesca e albicocca, sempre garbati e delicati, e all'aromaticità dirompente della Malvasia unita a quella, elegante e sottile, dell'Insolia. Frutto, fragranza e salinità trovano conferma perfetta al sorso, che è fresco, pimpante, mediterraneo, pienamente armonico, ragionevolmente morbido, di buon corpo e persistenza sorprendente, che ricorda la pietra focaia e la natura rustica e avvolgente del vulcano.