| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
| Produzione | 1.000 bottiglie |
Scheda tecnica
Il vino
Hacienda Solano Finca Cascorrales 2016 è un vino esclusivo posto da una fattoria con lo stesso nome di viti secolari e terreni ghiaiosi e argillosi, fatti che conferiscono al vino una maggiore concentrazione e struttura.
Realizzato dai fratelli Cubillo che hanno saputo sfruttare appieno il potenziale di una delle zone più fredde e più alte (1000 metri) di Ribera del Duero nella zona di Burgos.
Che sapore ha questo vino?
Colore | Rosso ciliegia |
|---|---|
Fragranza | Intenso / Frutti a bacca nera / Mora / Mirtillo / Sottobosco / Note speziate / Chiodo |
Palato | Strutturato / Voluminoso / Tannini marcati |
Consumo e conservazione
Servire tra 15 ºC e 17 ºC
Abbinamenti
Stufati / Selvaggina / Maialino da latte arrosto
Punteggio e premi
| 2021 | 95 PK | |
|---|---|---|
| 2019 | 94 PK | |
| 2018 | 95 PN | |
| 2017 | 94 PK | |
| 2016 | 95 PK | 93 PN |
PK: ParkerPN: Peñín
Recensioni dei nostri clienti
Vigneto
Paraje Cascorrales
| Età della vigna | 100 anni |
|---|---|
| Terreno | Sassoso / Argilla |
| Clima | Continentale |
L'azienda
Hacienda Solano
L'Hacienda Solano è una piccola azienda vinicola familiare sita a La Aguilera, un paese storico della zona di Burgos, che possiede alcuni dei migliori vigneti della DO Ribera del Duero. Qui, ad altitudini intorno ai 1000 metri e in condizioni climatiche a volte estreme, l'azienda coltiva i suoi vecchi vigneti, alcuni centenari, in microparcelle che non consentono alcuna possibilità di meccanizzazione. Al timone della parte tecnica ci sono Sophie Khün, enologa alsaziana con...
