| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
Hacienda Monasterio
2021Pura eleganza della Ribera
BIOLOGICO
95
PARKER
Anche disponibile nelle seguenti confezioni
Scheda tecnica
Il vino
Che sapore ha questo vino?
Si tratta di un vino di colore rosso rubino, brillante e intenso. Il naso è minerale, con frutta rossa fresca, fragole, ciliegie e un tocco mentolato ben integrato con l'affinamento in botte; ha un profumo equilibrato, ricco di sfumature. Al palato fa un ingresso nitido e brillante, potente e fluido; un tannino rotondo dà al vino volume al centro della bocca. È generoso e succoso, con sapori maturi che possono svilupparsi ancora in pienezza. Possiede personalità ed equilibrio sufficienti per un'evoluzione positiva e prolungata in bottiglia. Il finale è complesso e persistente, con una freschezza e una fragranza che ad ogni sorso concedono una rinfrescante sensazione di benessere. Le viti, piantate nell'ormai remoto 1990, fanno sentire a ogni annata la loro maturità e la personalità decisa.
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Colore | Rosso rubino / Brillante / Intenso |
|---|---|
Fragranza | Minerale / Frutti a bacca rossa / Fragola / Ciliegia |
Palato | Fresco / Tannini rotondi / Complesso |
Consumo e conservazione
Servire tra 15 ºC e 17 ºC
Abbinamenti
Punteggio e premi
| 2021 | 95 PK |
|---|---|
| 2020 | 94+ PK |
| 2019 | 94 PK |
| 2018 | 94 PK |
| 2016 | 94+ PK |
| 2015 | 94 PK |
PK: Parker
Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
In vigna ogni gesto e ogni vendemmia sono oggetto di una riflessione a parte, per sfuggire a qualsiasi preconcetto. È così che, nelle annate particolarmente calde, l'uva viene vendemmiata precocemente per preservare l'acidità e la freschezza del vino e mantenere il tenore alcolico sotto controllo. Una volta in cantina, il mosto rimane a contatto con le bucce per 24 giorni per estrarne tutto il colore e l'aroma. La fermentazione viene condotta da lieviti selvaggi e la macerazione è lunga, ma delicata. Dopodiché, il vino invecchia per 17-18 mesi in botti provenienti dai boschi di Allier, un 30% nuovo e un 70% di secondo passaggio.
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 17 mesi |
| Età delle barrique | Principalmente nuove |
| Tipo di legno | Rovere francese |
Vigneto
| Terreno | Calcare |
|---|---|
| Clima | Continentale |
| Rese | Rese basse |
| Superficie | 72,00 ettari |
L'azienda
Bodegas Hacienda Monasterio
Hacienda Monasterio è una cantina d'eccellenza della Ribera del Duero. Se avere il grande Peter Sisseck (Dominio de Pingus) all'interno del proprio staff non bastasse come biglietto da visita, aggiungiamo che i vini di sua produzione vengono elogiati anno dopo anno dal team di Robert Parker, tanto che alcuni suoi membri si sono spinti a dire che il suo vino di ingresso è uno dei migliori della Ribera del Duero. Ciò non sorprende. Hacienda Monasterio riunisce numerose virtù...
