| Tipo | Vino bianco |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 12,5% |
Girlan 448 s.l.m. Bianco
2020Tutti i profumi e la freschezza della montagna
Scheda tecnica
Il vino
Che sapore ha questo vino?
Lo spettacolare scenario delle Dolomiti regala con Girlan 448 s.l.m. Bianco un vino bianco piacevolmente fruttato, armonico ed equilibrato. Rappresenta un po' il bianco più autentico di casa Girlan: l'espressione più diretta e immediata del vino d'altura.
Il vino Girlan 448 bianco si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime note di frutta bianca matura, con richiami di pesca, albicocca e un piacevole sottofondo floreale. Tutti i profumi sono freschi e fragranti, grazie alle forti escursioni climatiche della zona. Si distinguono infatti anche note vegetali di erbetta appena tagliata, e qualche sbuffo minerale che rimanda alla natura dei suoli.
Morbido, fine, elegante e armonico al palato, questo bianco sa anche sorprendere per il buon corpo e per la strepitosa complessità del finale. Un finale di bocca che oscilla dall'ammandorlato al fruttato, e che si fa ricordare per una bella scia sapida.
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Colore | Giallo paglierino / Brillante |
|---|---|
Fragranza | Fiori freschi / Albicocca / Pesca bianca / Fragrante / Leggermente minerale / Delicato / Erba appena tagliata |
Palato | Armonico / Elegante / Morbido / Fresco / Fruttato / Finale ammandorlato / Sapido |
Consumo e conservazione
Girlan 448 s.l.m. Bianco è un vino da consumare giovane, senza attendere più di due o tre anni dalla vendemmia. Le sue caratteristiche sensoriali sono esaltate dalla giovane età: pulizia dei profumi, aromaticità, facilità di beva e freschezza.
Suggeriamo di servire questo bianco in calici di media dimensione, che siano in grado al tempo stesso di non disperderne troppo gli aromi e di preservarne la temperatura. Un calice affusolato, con l'apertura un po' stretta della pancia, per concentrare al meglio i profumi e farli esplodere con decisione verso il naso.
La temperatura di servizio suggerita è quella tipica del bianco pop da aperitivo, quindi di circa 6-8°C. Un vino da tenere ben in fresco durante tutto il servizio, con l'aiuto di una glacette o di un manicotto termocontrollato.
Servire tra 6 ºC e 8 ºC
Abbinamenti
Il vino Girlan 448 Bianco è un'ottima alternativa al solito aperitivo con le bollicine. È ideale per accompagnare aperitivi a base di tartine o anche antipasti di ogni genere con snellezza di beva e una certa piacevole morbidezza.
Questa caratteristica rende questo vino asciutto ed elegante un ottimo calice da testare a tutto pasto: accompagna felicemente primi piatti di mare, come risotti ai frutti di mare o pasta con sugo di pesce, pesce grigliato e formaggi freschi.
Punteggio e premi
| 2015 | 2 GR |
|---|
GR: Gambero
rosso
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
Girlan 448 Bianco è un vino concepito per esaltare freschezza e tipicità. Viene quindi vinificato esclusivamente in acciaio, e in questi recipienti rimane per una breve sosta prima della commercializzazione.
La fermentazione avviene a temperatura controllata e l'affinamento, che dura qualche mese, viene condotto a contatto con i lieviti. Questa pratica permette di conferire al vino un po' più di struttura e morbidezza, con alcune note di frutta secca che si aggiungono ai sentori aromatici dei vitigni.
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox |
|---|
Vigneto
Girlan 448 s.l.m. Bianco deriva dai vigneti storici della cantina, situati a una altitudine di 448 metri e circondati dal suggestivo scenario delle Dolomiti. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da
sedimenti dell’epoca glaciale.
Si tratta, al tempo stesso, di un comprensorio ben ventilato, ottimamente esposto al sole grazie alle pendenze e molto equilibrato in fatto di clima: le escursioni termiche molto pronunciate aiutano le uve, nonostante la zona di montagna, ad arrivare a perfetta maturazione, concentrando zuccheri e aromi in modo perfetto ed elegante.
L'impronta territoriale del 448 s.l.m. Bianco di Girlan corrisponde magicamente a questo scenario di montagna. Un territorio non lontano da Bolzano, sui colli di Cornaiano, collocati nella bassa atesina e nella serenità di Monte di Mezzo, tra San Michele Appiano e la valle dell'Adige.
| Terreno | Calcareo / Calcareo-argilloso / marnoso |
|---|---|
| Clima | Montano |
| Rese | Rese contenute |
| Altitudine | 448,00 metri |
L'azienda
Girlan
La Cantina Girlan nasce nel 1923, per opera di 23 viticoltori, in un maso storico del Cinquecento. Un'Azienda cooperativa a dir poco storica, dunque, che testimonia come l'unione delle forze di un territorio ampio quanto vocato costituisca una strategia vincente in direzione dell'eccellenza. Oggi la Cantina Girlan conta circa 200 soci, che si dividono, un ettaro ciascuno in media, alcuni tra gli appezzamenti più prestigiosi del comprensorio altoatesino. Citato la prima volta...
