Giribaldi Dolcetto d'Alba Davì Senza Solfiti

La menzione senza solfiti aggiunti, attribuita a questo Dolcetto d'Alba, significa che questo vino non ha ricevuto l’aggiunta di solfiti sotto forma di anidride solforosa, betasolfiti, metabisolfiti durante le fasi di lavorazione né è stato aggiunto all’atto dell’imbottigliamento. I solfiti, che sotto varie forme si trovano in vari alimenti, sono dei conservanti e a volte, come nel caso del vino, si generano naturalmente pertanto una minima quantità è presente nel prodotto.

E’ un vino di colore rosso rubino molto intenso e profondo con riflessi violacei tipici del dolcetto. Al naso molto vinoso con sensazioni di frutta matura quale amarena e mora; largo e strutturato in bocca, di buona stoffa fitta, con morbidezza avvolgente e leggero tannino. Ottimo accompagnato a pietanze di carni rosse e selvaggina.