Gianni Tessari Durello Extrabrut 120 Mesi

l’Extra Brut Metodo Classico di Gianni Tessari è prodotto con le uve dei Monti Lessini. Il suo aroma complesso, di frutta secca e acacia con note di miele e la grande struttura che evoca sentori di pane tostato e lievito, raccontano il lungo affinamento in bottiglia nelle cave sotterranee della cantina. L’equilibrio si replica nel bilanciamento tra reparti di acidità e mineralità di questo spumante dal finale persistente. Ottimo a tutto pasto, in particolare con piatti di pesce, come il baccalà e piatti di carne alla brace.