Franz Haas Manna

Manna è un blend di Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Gewurztraminer, dedicato con affetto dal produttore alla moglie Maria Luisa; le uve provengono da vigneti posti ad altitudini comprese tra 350 ed 850 metri s.l.m. e ciascun terreno è caratterizzato da una precisa composizione che lo rende più adatto ad ospitare un vitigno anziché un altro. Le uve vengono lavorate separatamente (il Gewurztraminer ad esempio, viene raccolto tardivamente) e dopo il taglio, il vino matura sui lieviti per circa dieci mesi in contenitori di acciaio.

Manna è nato con lo scopo di offrire ai consumatori un vino completo, strutturato ed equilibrato, pensato per l' abbinamento con il cibo e per questa ragione molto versatile. Grazie alla sua particolare elaborazione offre una buona complessità, in grado di progredire con l' invecchiamento e di stupire con evoluzioni sorprendenti nel calice durante la vostra cena.