Francesca Castaldi Fara

Il Fara di Francesca Castaldi è prodotto da uve Nebbiolo e Vespolina e affina per 20 mesi in botti piccole e grandi di legno e 9 mesi in bottiglia.

Alla vista espone un colore rosso rubino intenso, il profumo è fruttato e floreale, con note percepibili di viola, rosa, mandorla e frutti di bosco. il sapore è pieno in bocca, robusto e asciutto; i tannini sono vigorosi ma ben equilibrati. Gradevole la speziatura regalata dall’uva Vespolina. Ottimo con carni brasate, cacciagione e formaggi di lunga stagionatura.