Forteto della Luja Canelli Piasa San Maurizio

Name: Forteto della Luja Canelli Piasa San Maurizio 2023
Brand: Forteto della Luja
SKU: mauri23
Price: 12.10 EUR
Availability: LimitedAvailability
Rating: 4.6923076923076925 (13 reviews)

2023

Dolcezza e aromi fragranti

BIOLOGICO

Scheda tecnica

Tipo	Vino dolce frizzante
Regione	Canelli (Italia)
Uve	100% Moscato bianco
Produttore	Forteto della Luja
Allergeni	Contiene solfiti
Gradazione alcolicai	5,5%

Il vino

Il Moscato Piasa San Maurizio della cantina Forteto della Luja è un vino fragrante e profumato, prodotto a 400 metri di altitudine con esposizione Sud-Est, Sud e Sud-Ovest con filari a giropoggio e cavalcapoggio coltivati manualmente.

A seguito della selezione e della raccolta manuale dei grappoli viene effettuata la fermentazione con lieviti madre della casa appositamente selezionati. L'etichetta è ripresa da un biglietto d'epoca ritrovato in cantina.

Che sapore ha questo vino?

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, dotato di un perlage fine, cremoso e persistente. Al naso svela un aroma intenso e caratteristico, ricco di sentori fruttati, di salvia, fiori e miele. In bocca si mostra dolce, cremoso, intensamente aromatico e con la giusta vena di acidità. Si abbina splendidamente ai dessert, alla pasticceria e al panettone. Particolarmente indicato con lo zabaione.

Leggero		Robusto
Secco		Dolce
Delicato		Acido

Colore	Giallo paglierino / Giallo dorato
Fragranza	Intenso / Note fruttate / Note erbacee
Palato	Dolce / Cremoso / Aromatico / Viva acidità

Consumo e conservazione

Da bere ben freddo utilizzando dei calici a tulipano.

Servire tra 4 ºC e 6 ºC

Abbinamenti

Si abbina perfettamente con dessert, frutta, pasticceria, gelati e dolci lievitati ma anche con affettati per un aperitivo originale.

frutos-secos-pastas-y-galletas — Pasticceria secca

embutidos-y-jamon — Salsicce e prosciutto

Pasticceria da forno / Panettone / Zabaione

Punteggio e premi

2013	3 VA

VA: Viti ais

Recensioni dei nostri clienti

Cantina e produzione

Le uve perfettamente mature vengono vendemmiate a mano in modo selettivo e scalare con accurata scelta dei grappoli, in piccole cassette forellate e poi pressate e subito fermentate con lieviti madre della casa appositamente selezionati. Segue la stabilizzazione e l'imbottigliamento a freddo che avviene in bottiglie Borgognotte pesanti.

Vigneto

Terreno calcareo-marnoso. Giacitura collinare superiore a 400 metri di altitudine con esposizione Sud-Est, Sud e Sud-Ovest con filari a giropoggio e cavalcapoggio coltivati manualmente. Viti fittissime con più di 7000 ceppi per ettaro allevate con il tradizionale metodo Guyot corto.

Terreno	Calcareo-argilloso / marnoso
Clima	Mediterraneo
Esposizione	Sud-Est / Sud / Sud-ovest
Altitudine	400,00 metri

L'azienda