Fontana Candida Frascati Terre dei Grifi

Il vino simbolo di Fontana Candida, richiama alla storia e alla tradizione del Frascati, un valore fondamentale. Il suo nome si ispira alla nobile Famiglia de' Grifi, proprietaria fin dall’XI secolo dei terreni ora ricompresi nell'area più vocata di produzione del vino Frascati. Viene prodotto con uve Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano Toscano, Malvasia del Lazio e Greco, raccolte unicamente a mano nella prima decade di ottobre.

Si presenta alla vista di colore giallo dorato brillante con sfumature verdoline; note di frutta esotica si intrecciano a sentori floreali, andando a comporre un bouquet aromatico ricco e caratterizzato da ottima complessità derivante dal lungo periodo passato sui lieviti. Il sorso vivace e fresco, avvolge la bocca elegantemente e lascia un leggero retrogusto di pera e frutta secca che accompagna il finale persistente. Ottimo in abbinamento a pietanze di pesce e carne bianca.