Feudo Montoni Nero d'Avola Vrucara

Vrucara è il nome del cru da cui proviene l'uva. L'appellativo trae origine da un vigneto la cui terra é stata sempre chiamata "vrucara". Prende tale nome poiché è diffusamente presente la "vruca", che in siciliano è il nome di un cespuglio che spontaneamente cresce intorno al vigneto, di età prefillosserica. Tale erba esprime un sentore mentolato miscelato con olio d'incenso.

Il Nero d'Avola "Vrucara" è l'etichetta simbolo della cantina, esprime perfettamente il carattere rustico e imponente del territorio. L'affinamento viene effettuato per 45 mesi sui lieviti all'interno di botti di cemento, successivamente un breve periodo tra legno e bottiglia che serve per andare ad ammorbidire l'essenza di questo vino; quello che ne scaturisce è un prodotto di struttura e intensità, balsamico, di piacevole freschezza e sapidità.

Colore rosso rubino, intenso e persistente al naso con profumo fruttato di sottobosco, sentori di ciliegia sotto spirito e petali di rosa essiccata, in armonia con note speziate di vaniglia e balsamiche di eucalipto, liquirizia ed olio d'incenso. Morbido e vellutato al palato, con note burrose, ben strutturato con prolungata persistenza aromatica al retrogusto. Tannini morbidi ed equilibrati. Accompagna carni rosse, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi stagionati a pasta dura.