Fattoria Galardi Terra di Lavoro

Questo vino nasce da un terroire affascinante: Roccamonfina infatti si trova all'interno del cratere dell'omonimo vulcano. I vigneti Galardi pertanto si estendono su terreni vulcanici digradanti verso il mare, circondati da fitti boschi di castagni ed uliveti. Si sono vendemmiate le uve Aglianico e Piedirosso più belle di sempre, che han dato vita ad un prodotto dal grande potenziale, un vino di classe e fine eleganza.

Si presenta di un bellissimo colore rosso porpora molto concentrato; l'impatto al naso è quello di una cesta di frutti di bosco appena colti, si avvertono inoltre note floreali di geranio, ciclamino, viola e lavanda, oltre a note balsamiche e speziate. La frutta torna prepotentemente anche all'assaggio; è un vino fresco, morbido, sapido, tannico, da aspettare...

Abbinatelo a pietanze a base di carne rossa e funghi porcini, oppure al capretto alla scottadito, e perchè no, a delle lumache alle erbe.