| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 15,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Il Barolo Cerretta Vigna Bricco, da uno dei mitici cru di Serralunga d'Alba, è solo l'ultima perla della collana dei successi enologici di Elio Altare. 5000 bottiglie di un nettare prezioso quanto potente, che, dopo aver sostato due anni in barrique per un terzo nuove, si presenta di un rubino ancora vivo ma già tendente al granato. Speziato, tostato, mentolato ed etereo, in bocca è polposo e ricco, giustamente setoso e addomesticato nei tannini. Opulenza, generosità, finezza: un vino di una completezza davvero incredibile.
Che sapore ha questo vino?
Colore | Rosso granato / Concentrato / Consistente |
|---|---|
Fragranza | Speziato / Tostatura / Menta / Etereo |
Palato | Pieno / Polposo / Tannino setoso / Ricco |
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Castelmagno / Brasato al Barolo / Cervo con salsa di ribes / Arrosto di manzo al ginepro
Punteggio e premi
| 2016 | 97+ PK | |
|---|---|---|
| 2015 | 94 PK | |
| 2013 | 96+ PK | |
| 2012 | 95 PK | |
| 2011 | 96 PK | |
| 2010 | 98 PK | 3 GR |
PK: ParkerGR: Gambero
rosso
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Elio Altare
Attiva a La Morra sin dal 1948, l'Azienda ha acquisito appezzamenti a Serralunga, Barolo, Castiglione Falletto, estendendo notevolmente la propria sperimentazione, ma concentrandosi, attualmente, su soli 11 ettari di vigneto che donano circa 70000 bottiglie annue. È dal 1976 che Elio, rientrato da un fondamentale viaggio in Borgogna, converte la produzione tradizionale con botti grandi in una nuova filiera basata sulla barrique. La rivoluzione poggia sempre le basi sulla solida...
