| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
Scheda tecnica
Il vino
Arborina è un invidiabile cru di La Morra, esposto a sud su terreni marnosi con argille e sabbie. Da questo meraviglioso contesto climatico e territoriale, Elio Altare regala un Barolo maestoso, preciso e armonico. Già incline al granato, al naso sprigiona note di ciliegia in confettura, spezie aromatiche, catrame, liquirizia. Una complessità gentile, classica ed evoluta che si ritrova all'assaggio, intenso e setoso ma seducente. Due anni in barrique nuove per il 30% donano al calice il perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità.
Che sapore ha questo vino?
Colore | Rosso rubino / Riflessi granati / Consistente |
|---|---|
Fragranza | Confettura di ciliegia / Pepe verde / Liquirizia / Goudron |
Palato | Rotondo / Intenso / Avvolgente / Tannino elegante |
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Castelmagno / Tajarin al tartufo bianco / Filetto al tartufo / Brasato al Barolo / Cinghiale in salmì
Punteggio e premi
| 2014 | 91 PK | |
|---|---|---|
| 2013 | 96 PK | |
| 2012 | 93+ PK | 2 GR |
PK: ParkerGR: Gambero
rosso
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Elio Altare
Attiva a La Morra sin dal 1948, l'Azienda ha acquisito appezzamenti a Serralunga, Barolo, Castiglione Falletto, estendendo notevolmente la propria sperimentazione, ma concentrandosi, attualmente, su soli 11 ettari di vigneto che donano circa 70000 bottiglie annue. È dal 1976 che Elio, rientrato da un fondamentale viaggio in Borgogna, converte la produzione tradizionale con botti grandi in una nuova filiera basata sulla barrique. La rivoluzione poggia sempre le basi sulla solida...
