| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
| Produzione | 8.000 bottiglie |
El Linze
2022Un vino speciale e diverso da qualsiasi altro
Scheda tecnica
Il vino
El Linze 2018 è un vino speciale, sicuramente diverso da quelli che finora avrete assaggiato. Dalle grandi potenzialità, è ottimo da bere in qualsiasi occasione e vanta una qualità eccellente e un prezzo contenuto.
Secondo Andreas Larson, miglior sommelier del mondo nel 2007 e voce autorevolissima del settore, si tratta del miglior vino di Spagna, nonché di uno dei venti migliori al mondo per l'annata 2018.
Che sapore ha questo vino?
Consistente e di un meraviglioso rosso scuro, denso e compatto, esibisce un ampio bouquet olfattivo di frutta rossa fresca e more selvatiche, a cui si aggiungono profumi floreali, in particolare la violetta, oltre a lievi rimandi tostati di caffè. La struttura è solida ed evidenzia un perfetto equilibrio tra le fresche note della frutta e le sfumature conferite dal legno; i tannini sono rotondi e levigati, il gusto eccellente. È un vino dalle grandi potenzialità, con una freschezza delicata e una morbidezza cremosa, capace di mettere d'accordo esperti intenditori e appassionati alle prime armi.
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Colore | Rosso ciliegia / Abbastanza consistente / Limpido / Brillante |
|---|---|
Fragranza | Intenso / Complesso / Note fruttate / Mora / Lampone / Fragola / Mora di rovo / Note floreali / Viola |
Palato | Strutturato / Equilibrato / Saporito / Tannini ben integrati / Tannini dolci / Profumi fruttati / Note di affinamento / Caffè / Lungo / Persistente |
Consumo e conservazione
Servire tra 17 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Risotti / Carni bianche / Pesce azzurro / Da meditazione
Punteggio e premi
| 2007 | 90 PK |
|---|
PK: Parker
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
La tinta velasco fermenta in tini di acciaio inossidabile, mentre la fermentazione alcolica delle uve syrah viene avviata in acciaio per concludersi in botti di rovere, dove si svolge anche la fermentazione malolattica. Dopo l'assemblaggio, il vino matura ancora per almeno sei mesi prima di essere messo in vendita. Sono appena 8.000 le bottiglie ottenute da questo nettare: un piacere per pochi fortunati.
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox / Legno |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 9 mesi |
| Tipo di legno | Rovere francese |
Vigneto
El Linze è composto per il 75% da uve della varietà autoctona tinta velasco, provenienti da vecchie viti a piede franco piantate prima dell'arrivo della fillossera. Queste viti, di oltre 140 anni, hanno rese molto basse e sono coltivate secondo i principi della viticoltura biologica. Profondità e delicatezza si combinano in un vino che unisce i pregi di una varietà minoritaria, tipica della Castiglia, e le doti del vitigno syrah, che completa l'assemblaggio
| Età della vigna | 140 anni |
|---|---|
| Clima | Continentale |
