El Bosque

Uno dei vini della collezione di Sierra Cantabria, prodotto in quantità limitata e riconosciuto per l'elevata qualità. Un Rioja prodotto al 100% con uve tempranillo provenienti dalla tenuta El Bosque, nella zona di San Vicente de la Sonsierra.

L'uva viene selezionata chicco per chicco con diraspatura manuale, cosa che permette a questa cantina di offrire, ancora una volta, un gran vino: un Rioja intenso, ampio ed esclusivo, che si presenta in bellissime bottiglie bordolesi antiche.

Testo realizzato a partire dalle considerazioni di Marcos Eguren circa l'annata 2015 nel Rioja

La raccolta del 2015 si è caratterizzata per alcune importanti precipitazioni nevose in inverno e per alcuni mesi molto secchi in primavera e in estate: alternanze che hanno prodotto come risultato finale un'uva molto sana e matura.

L'anno climatico è cominciato con un inverno luminoso e ricco di neve, con temperature normali per la zona. Soltanto a metà marzo le temperature si sono lievemente alzate e i grappoli hanno cominciato a germogliare, e così hanno continuato fino all'inizio di aprile. Da allora, si è aperto un periodo segnato da temperature miti e da piogge lievi che hanno favorito la buona crescita della vegetazione. Maggio ha portato con sé un aumento delle temperature fino a 30°C-33°C e l'apparizione dei primi fiori a fine mese.

Giugno ha continuato con temperature elevate (23°C - 26°C la massima), e a fioritura conclusa si sono succeduti temporali e grandinate nelle zone di El Bosque, Vizcarral, La Concova e Trasugueras. Alla fine del mese, le temperature sono arrivate a toccare i 40°C e sono rimaste elevate anche a luglio, ma con notti fresche che scendevano fino a 15°C e alcuni temporali a San Vicente de la Sonsierra e a Páganos. Agosto ha evidenziato un caldo secco che ha favorito la maturazione dell'uva, con lievi piogge a metà mese e qualche temporale negli ultimi giorni. Le temperature miti e la totale assenza di pioggia hanno accelerato e finalizzato la maturazione a metà settembre, con un anticipo di quasi tre settimane rispetto a un'annata normale.

La vendemmia è stata realizzata durante l'ultima settimana di settembre, quando l'uva era molto sana e con una gradazione leggermente superiore a quella degli anni precedenti, un buon equilibrio di acidità e una maturazione fenolica ottimale.