Tipo | Passito |
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Regione | |
Uve | |
Produttore | |
Allergeni | Contiene solfiti |
Gradazione alcolicai | 14,5% |
Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé
2021Scheda tecnica
Il vino
Figlio del Vento.
Che sapore ha questo vino?
Si presenta di un bellissimo colore giallo ambrato brillante. Al naso è una sinfonia di aromi: albicocche in confettura, datteri, fichi secchi, uva sultanina e agrumi canditi.
Al palato è seducente velluto liquido, avvolgente, complesso e perfettamente equilibrato tra dolcezza, sapidità e morbidezza. Gli aromi persistono lungamente.
Colore | Giallo ambrato / Brillante |
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Fragranza | Albicocca / Marmellata / Dattero / Fichi secchi / Uvetta / Canditi |
Palato | Avvolgente / Seducente / Complesso / Equilibrato / Persistente |
Consumo e conservazione
Abbinamenti
Un superbo vino da meditazione. Stupefacente abbinato ai formaggi erborinati, ma ottimo con qualsiasi dolce di pasticceria.
Punteggio e premi
2020 | 94 PK | |||
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2019 | 96 SK | |||
2018 | 94 PK | |||
2017 | 4 VA | 3 GR | ||
2016 | 96 PK | |||
2015 | 4 VA | 3 GR |
Il giudizio degli espertiI recensioni di Suckling e Parker
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
Svolge fermentazione in acciaio a temperatura controllata; al mosto in fermentazione si aggiunge, a più riprese, l’uva passa sgrappolata a mano e selezionata. Durante la macerazione l’uva passa rilascia il suo straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e personalissima aromaticità.
Periodo di affinamento | 20 mesi |
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L'azienda
Donnafugata
Donnafugata uguale Sicilia. Nasce nel 1983 dall'iniziativa imprenditoriale della famiglia Rallo. L'azienda si compone oggi di tre tenute: Marsala, Contessa Entellina e Pantelleria, per un totale di oltre 410 ettari vitati. I vini Donnafugata interpretano la Sicilia e ne raccontano con passione l'universo sensoriale. Natura del suolo, esposizione, altitudine, andamento climatico e vitigno sono le principali variabili in gioco per ottenere vini che esprimano in modo autentico...