| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 13,0% |
Domaine Sol Payré Ivresse des Sens
2020Scheda tecnica
Il vino
Il Sol Payre Ivresse des Sens è un raffinato assemblaggio di uve syrah, grenache e cariñena cresciute su terreni argilloso-calcarei. L'uva viene raccolta al punto di maturazione ottimale ed è vinificata a temperatura controllata; l'affinamento, che dura fra i dieci e i dodici mesi, avviene in botti di rovere.
Sfoggia una lucente veste rubino e profumi intensi di bacche rosse mature, con gradevoli sentori di ciliegia. Rotondo e fruttato, Ivresse des Sens è il vino ideale per un pranzo informale in famiglia o con gli amici: perfetto con una buona grigliata, sa valorizzare anche i piatti della cucina casalinga.
Che sapore ha questo vino?
Colore | Rosso rubino / Brillante |
|---|---|
Fragranza | Frutti a bacca nera maturi / Ciliegia |
Palato | Fruttato / Rotondo / Tannini vivaci |
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Cucina tradizionale
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
| Recipiente di fermentazione | Legno |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 12 mesi |
| Tipo di legno | Rovere |
Vigneto
| Terreno | Calcareo-argilloso / marnoso |
|---|---|
| Clima | Mediterraneo |
L'azienda
Domaine Sol Payré
La storia di Domaine Sol Payré risale al 1903, anno in cui Gustave Payré acquistò i primi 10 ettari di terra ad Elne, nel dipartimento dei Pirenei Orientali: qui si trovano i vigneti più meridionali della Linguadoca-Rossiglione. Condotta fin dalle origini dalla famiglia Payré, a occuparsene sono oggi la quarta e la quinta generazione insieme. Sono ben 60 gli ettari di vigneto attualmente posseduti dalla famiglia. Distribuiti...
