Domaine Lafage Bastide Miraflors

El Domaine Lafage, situato fuori da Perpignan, offre un catalogo di vini fra i più completi di tutta la Francia, caratterizzato da uno speciale rapporto qualità-prezzo. Fra i vini più in auge di questi tempi troviamo il suo Bastide Miraflors, un vino speciale ottenuto da grappoli vecchi di uve syrah e garnacha, in cui si combinano la maturità e la seduzione che chiunque attribuirebbe ai rossi del Nuovo Mondo, con l'eleganza e il forte carattere del sud-est francese. Citando Robert Parker Wine Advocate, "troppo buono per essere vero".

Lafage produce vini di segmento alto, ma questo vino emerge nettamente dal vasto catalogo della cantina per meriti propri. I suoi ricordi di liquirizia, il suo intenso carattere mediterraneo e il suo sorso succulento sono irresistibili per qualsiasi amante del buon bere. Al palato si intuiscono i ciottoli levigati che ricoprono il suolo dove crescono parte delle sue vigne, mentre l'opulenza e il ventaglio aromatico richiamano le sei settimane di macerazione sulle fecce. Violette, pepe e fogliame delle viti di syrah piantate ad alta quota; confettura di lamponi e toni affumicati delle piante di garnacha di Maury. Se l'equilibrio perfetto di un vino rosso esistesse, siamo certi che le sue sensazioni sarebbero molto simili a quelle che suscita questo straordinario Bastide Miraflors: complessità, seduzione, luminosità, succulenza e un'infinità di altre virtù che difficilmente le parole possono descrivere. Va assolutamente assaggiato.