Domaine du Somail Le Vin de Plume Minervois

Domaine du Somail Le Vin de Plume Minervois è la freschezza Mourvèdre di un terroir eccezionale: "Plateau de Belvèze". Fruttato e speziato, elegante e di buona persistenza. Assemblato con Syrah, senza dubbio, è un modo eccellente per scoprire un Mourvèdre de Minervois.

Raccolte a mano, le uve vengono delicatamente vinificate per estrarre succhi equilibrati e aromatici. Dopo le fermentazioni, il vino matura in botti francesi o in tini per 10-24 mesi. Il freddo invernale chiarisce naturalmente i vini.