Domaine de la Jobeline Mâcon-Verzé 16 Ares

Micro-cuvée coccolati da un appezzamento piantato nel 1961.

Il meticoloso lavoro in vigna, le piccole rese, la vendemmia manuale, la cernita delle uve e la macerazione a freddo danno un vino strutturato, di grande finezza e una struttura tannica setosa dopo 15 mesi. Questo viene fatto in botti di rovere di varie età, dai 4 ai 6 anni, per evitare di segnare il vino con aromi di legno. Gli aromi di frutti neri e spezie dolci sbocciano rapidamente dopo l'apertura dalla bottiglia.