Dipoli Voglar Sauvignon è un vino intenso e gradevolmente profumato, di colore giallo paglierino. Al naso svela nette note erbacee, sentori di agrumi, roccia e mango: un bouquet elegante e caratteristico dove la nota fruttata addolcisce il quadro con grande misura, conferendo una piacevolezza non banale all'aroma. In bocca è accomodante ed equilibrato, discretamente sapido ma soprattutto molto armonico, di grande bevibilità e precisione. I rimandi retrolfattivi sono maturi e completano un assaggio leggermente acidulo, con nerbo, corpo e struttura. Ottimo compagno della tavola, si accosta splendidamente a piatti di verdure, salse cremose e ricche di erbe aromatiche, agrumi, riduzioni, carne di maiale. Sfizioso con pasta condita con pesto genovese.
