Un vitigno autoctono proveniente dal Friuli. Il TOH! è il perfetto esempio di uno stile fresco e minerale, con un finale delicatamente sapido, esprime al meglio il terroir ghiaioso e argilloso dei nostri vigneti.
Di un piacevole giallo paglierino, a volte con riflessi tendenti al verde. Subito riconoscibile per le tipiche note di mandorla amara e mela verde, con un retrogusto molto morbido e suadente.
In Friuli viene spesso accompagnato da un altro prodotto locale, il nostro di San Daniele.
Il più classico degli abbinamenti, accompagna splendidamente molluschi, crostacei o pesci.
Da provare assieme ad un fresco pasto di sushi, la sapidità del vino, unita ad una piacevole acidità si legherà perfettamente ai delicati gusti del pesce crudo.
