Tipo | Recioto |
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Regione | |
Uve | |
Produttore | |
Allergeni | Contiene solfiti |
Gradazione alcolicai | 12,5% |
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Dal Maso Recioto Riva dei Perari
2015 (0,5 L)Scheda tecnica
Il vino
Colore giallo dorato vivo. Profumo intenso, con sentore di frutta esotica, miele e biancospino. Sapore armonico, equilibrato, caldo e persistente. Capacità di invecchiamento 13-15 anni. Da abbinare con biscotteria in genere, formaggi stagionati e a pasta molle o erborinati. Eccellente come aperitivo in abbinamento al patè di fegato d’oca. Ottimo vino da meditazione.
Consumo e conservazione
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L'azienda
Dal Maso
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Territorialità e tradizione, con più di un pizzico di sana e ragionata innovazione, sono gli ingredienti di quella che, oggi, è tra le aziende meglio impegnate nella valorizzazione di Gambellara. Un comprensorio del tutto affine, e attiguo, a quello di Soave, ma cui la storia ha, finora, riservato una visibilità meno privilegiata. Anna, Silvia e Nicola lavorano ottimamente una Garganega vulcanica e minerale, che regala Gambellara di riferimento, su vari livelli di affinamento,...