Dal Maso Cabernet Montebelvedere

Il Cabernet Sauvigon trova sui Colli Berici un habitat perfetto: la posizione in collina a circa 150 mt slm, un’esposizione al sole per quasi tutto il giorno e una leggera brezza nel tardo pomeriggio rendono il vigneto “Montebelvedere” uno dei cru più interessanti della produzione Dal Maso. Le uve vengono vendemmiate a mano, con estrema attenzione e selezionando i migliori grappoli. L’affinamento in barrique e in botti da 25 hl donano al vino una rotondità ed un’eleganza unica. Il colore è rosso rubino intenso. Profumo ampio, con sentori di frutta rossa, spezie e piccole note balsamiche. Al palato si rivela pieno, caldo e persistente. Capacità di invecchiamento 6-8 anni. Ottimo con selvaggina e cacciagione in genere.