Contadi Castaldi Franciacorta Brut

Un Franciacorta delizioso, classica espressione della denominazione più effervescente d'Italia, Contadi Castaldi Brut è un vino estremamente versatile, adatto ad una miriade di occasioni.

È ottenuto prevalentemente da uve chardonnay con una piccola aggiunta di pinot nero e pinot bianco e sosta circa due anni sui lieviti. La decennale esperienza Bellavista (a capo del progetto Contadi Castaldi), l'attenta creazione della cuvée, un moderato uso del legno ed un'opportuna sosta sui lieviti sono alla base di uno spumante cremoso ed equilibrato, in cui l'eleganza dello chardonnay è sublimata dalla sapidità e dalla freschezza tipiche dei migliori Franciacorta.

Il Brut di Contadi Castaldi è vivo e fragrante, conquista sin dal primo sorso per la sua facilità di approccio. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino scintillante, animato da abbondanti e fini bollicine. Al naso delicate note di mela, pesca bianca, agrumi, fiori bianchi, tiglio, pepe verde e pan brioche invitano al sorso che si preannuncia particolarmente fresco e gradevole.

Il palato è stuzzicato da un fine perlage; le sensazioni dominanti sono la sapidità e la freschezza che rendono la beva pericolosamente disinvolta. Un vino tonico e croccante, con un finale pulito e lungo su sottili note tostate e speziate.