| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 13,5% |
Scheda tecnica
Il vino
Il Cabernet di Colterenzio e un vino rosso altoatesino; nei processi di vinificazione ed affinamento acquisisce un profondo colore violaceo scuro. Al naso esprime sentori profondi di frutti rossi, in particolare ribes e lamponi. In bocca si avvertono i tannini pieni e la straordinaria persistenza. Perfetto in abbinamento a piatti saporiti a base di carne rossa, grigliata o arrostita, selvaggina, carne d’agnello e formaggi piccanti.
Che sapore ha questo vino?
Colore | Rosso porpora |
|---|---|
Fragranza | Frutti a bacca nera |
Palato | Caldo / Persistente |
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Carni rosse / Formaggio stagionato
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Colterenzio
Fondata nel 1960 da 28 vignaioli, la Cantina Colterenzio conta oggi circa 300 soci e, da azienda tra le più attive e intraprendenti dell’Alto Adige, può avvalersi della direzione di Wolfgang Raifer, figlio dello storico enologo Luis. I vigneti si estendono in particolare a Cornaiano, località di Appiano, uno dei centri più nobili della viticoltura altoatesina. Una moltitudine di diversi terreni ospitano filari tra i 250 e i 550 metri sul livello...
