Clío

Clío non è solo uno dei grandi vini di Jumilla; il suo arrivo sul mercato, infatti, ha segnato un vero e proprio "prima e dopo" per i vini di Murcia. E' un vino concentrato e profondo prodotto principalmente con uve di monastrell da vigneti centenari, con un piccolo apporto di cabernet sauvignon.

Le uve, vendemmiate con la massima cura in piccole casse, vengono trattate in cantina con estrema meticolosità per regalarci un vino denso dal colore rosso ciliegia acceso. Sprigiona profumi di frutti neri maturi, quasi di marmellata, a cui l'affinamento in legno aggiunge note di caffé tostato e cacao, seguite progressivamente da note di liquirizia e spezie. In bocca si mostra sapido e contundente, dotato di struttura e tannini dolci, concentrati e golosi. Il finale è lungo e seducente, con ricordi di marmellata speziata. Un vino potente che è bene lasciar decantare e che si gusta meravigliosamente con un buon piatto di carne o di cacciagione.