Chivite Colección 125 Reserva

Chivite Colección 125 Reserva è un vino che racconta la storia di una famiglia che da undici generazioni si dedica alla cura della terra ed alla coltura della vite, ma non solo. Colección 125 Reserva è un classico intramontabile; infatti, sebbene nel tempo si sia adattato alle esigenze sempre nuove di un mercato in movimento, ha sempre mantenuto dell' eleganza il suo punto di forza.

Chivite, con la serie Colección 125, dimostra di essere maestra nella creazione di vini in grado di riflettere le caratteristiche di ogni annata e di esprimere il carattere dei migliori vigneti aziendali e, proprio per questo, prodotti in quantità limitata. Con il Reserva la cantina ci offre un Tempranillo tipico nella nota di mirtillo e profondamente legato al territorio. In poche parole, un vino fresco, maturo, complesso e profondo.

Il colore è particolarmente vivo e brillante, rosso rubino intenso. Al naso è aperto ed espressivo, fruttato e scosso da una piacevole freschezza atlantica. Il bouquet è complesso ed affinchè lo possiate apprezzare appieno vi consigliamo di stappare il vino un' ora prima del servizio, solo così vi delizieranno note di sottobosco, terra secca, bacche di ginepro, legno di cedro, pepe e scorza d' arancia per un ensemble intenso, serio e profondo. In bocca l' attacco è carnoso, masticabile ed il tannino è potente ma dolce; ritroviamo la sensazione terrosa percepita al naso ed un' eccellente acidità che ci suggerisce che questo vino abbia ancora una lunga strada da percorrere.

Un vino nobile e ben eseguito, che onora il lavoro di una delle cantine più emblematiche della denominazione Navarra.

NOTA: La fondazione della cantina Chivite risale al 1647 mentre la serie Colección 125 fu lanciata nel 1985 per celebrare i 125 anni dalla prima esportazione avvenuta nel 1860.