Caves de Donnas Donnas

Prodotto sulle coste rocciose dei Comuni di Donnas, Pont-Saint-Martin, Perloz e Bard in prevalenza da uve di Nebbiolo Picotendro, dall'acino piccolo e tenero. Rappresenta il prodotto classico che contraddistingue la produzione delle Caves. Prima della commercializzazione è invecchiato per almeno 12 mesi in botti grandi da 25 hl di rovere.

Rosso rubino tendente al granato chiaro, ha un profumo fine di frutti di bosco, incline con l'invecchiamento al sentore di mandorla. Assaggio secco, vellutato, leggermente mandorlato. Costituisce l'abbinamento per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.