Castello di Uviglie Barbera Superiore Le Cave

Il Barbera Superiore Le Cave di Castello di Uviglie è un vino rosso intenso e vibrante; al calice si presenta di colore rubino profondo. Sotto il profilo olfattivo i sentori fruttati, di prugna e ribes si propagano al naso, seguiti da sfumature minerali e toni ferrosi. Fresco l’assaggio, come è tipico della Barbera, con tannini appena accennati ma comunque presenti. Buona la lunghezza. Si esalta con primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi media stagionatura