Castello di Monsanto Sangioveto F. Bianchi

Nato nel 1974 da una selezione di Sangiovese, è tra i primi vini che affrontano con successo il Sangiovese in purezza. Cresce su un tipico terreno del cretacico, ricco di galestro, denominato vigneto Scanni e posto ad un’altitudine di 300 metri s.l.m., ad esposizione sud-ovest. Questo vino viene vinificato in acciaio. Dopo un invecchiamento di circa 18 mesi in botti francesi da 5hl, rimane un anno in bottiglia per l’affinamento.