Tipo | Vin santo |
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Regione | |
Uve | |
Produttore | |
Allergeni | Contiene solfiti |
Gradazione alcolicai | 14,5% |
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Castello di Ama Vinsanto del Chianti Classico
2015 (0,37 L)Scheda tecnica
Il vino
Castello di Ama Vinsanto è uno squisito vino da dessert di colore oro verde, brillante non troppo carico. Al naso esprime ampi sentori di fico, albicocco e mandorla amara. In bocca ha un attacco fresco, asciutto, con un residuo zuccherino molto piacevole, mai stucchevole. Retrogusto di frutta lungo e persistente. Si abbina per tradizione ai cantucci, ai biscotti secchi alle mandorle tipici toscani, e in generale a tutta la pasticceria secca.
Consumo e conservazione
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L'azienda
Castello di Ama
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Il Castello di Ama, situato nel borgo di Ama, nel cuore del Chianti Classico è un’azienda vinicola rilevata da 4 differenti famiglie agli inizi degli anni 70. L’azienda gode di cinque splendidi vigneti lungo 89 ettari avvallati intorno all’abitato, con un’altitudine compresa tra i 420 metri e 515 metri s.l.m in un raggio che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia e Montebuoni....