| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 15,0% |
Raccomandato
Castelgiocondo Brunello di Montalcino
2019Il Brunello moderno che ha 700 anni di storia
93
PARKER
Scheda tecnica
Il vino
Che sapore ha questo vino?
Di colore rosso rubino acceso, il Brunello Castelgiocondo incarna tutte le qualità del grandioso sangiovese di Montalcino. All'olfatto, questo calice entusiasma con note intense di frutta rossa, anche di bosco: mora, ribes, prugna e mirtillo. Il lungo affinamento in botte lascia il segno, ma con grande eleganza. Si avvertono infatti finissimi cenni tostati di vaniglia, tabacco e caffè. Un naso equilibrato e complesso, al tempo stesso fragrante ed evoluto. Nel finale emergono note balsamiche e di eucalipto.
Il sorso conferma le poliedriche impressioni del bouquet aromatico. È un sorso caldo, morbido ed armonico, con tannini fitti ed eleganti che ben si amalgamano nella struttura, supportati anche da una bella acidità. Emerge, soprattutto nelle annate migliori, una caratteristica vena sapida e minerale. Un Brunello del tutto avvicinabile, non solo nel prezzo: il sorso scorre subito bene, veloce e vellutato, senza tannini troppo astringenti. Il finale è lungo e persistente con lievi cenni fruttati nel retrogusto.
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Colore | Rosso rubino / Brillante / Unghia granato |
|---|---|
Fragranza | Viola / Mora / Cassis / Confettura di mirtillo / Prugne secche / Caffè / Vaniglia / Note balsamiche |
Palato | Di corpo / Ampio / Strutturato / Vellutato / Fresco / Tannini eleganti / Saporito / Minerale / Molto persistente |
Consumo e conservazione
Castelgiocondo Brunello di Montalcino è un rosso che può essere conservato a lungo in cantina, anche tra i 10 e i 20 anni se ben preservato. Con il tempo, diventeranno ancor più evidenti le note minerali, balsamiche, eteree, di pelli e cuoio. E, al tempo stesso, la struttura diventerà ancor più armonica, morbida e complessa. Tuttavia, questo è un Brunello bevibile fin da subito, grazie al suo stile moderno e dinamico.
Giovane, andrà servito in ampi calici da vino rosso importante. Bicchieri con ampia pancia e apertura stretta, ideali per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi. Un calice di questo tipo ne favorisce l'ossigenazione e quindi lo sviluppo pieno e completo dei profumi verso il naso. Non solo: aiutano anche ad effettuare una piccola decantazione direttamente nel bicchiere.
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Castelgiocondo è un Brunello articolato e versatile a tavola. Ma certamente lo si esalta con preparazioni del suo livello: complesse, ricche e impegnative per il naso e per il palato. È quindi perfetto con tutti i primi con sughi di carne, meglio se di selvaggina. E ovviamente con i secondi sostanziosi come stufati, arrosti ripieni, brasati, selvaggina in salmì. Sicuramente da provare in abbinamento ai formaggi stagionati della tradizione italiana, come un grande pecorino toscano.
Punteggio e premi
| 2019 | 93 PK | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 2018 | 92 PK | 95 SK | |||
| 2017 | 93 PK | ||||
| 2016 | 93 PK | 95 SK | 17.5 JR | 93 WS | 93 DC |
| 2015 | 93 PK | 97 SK | |||
| 2014 | 91 PK |
PK: ParkerSK: SucklingJR: Jancis
robinsonWS: Wine
spectatorDC: Decanter
Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker, Suckling e Jancis Robinson
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
Le uve di sangiovese sono vendemmiate a mano e, una volta arrivate in cantina, vengono sottoposte ad una scrupolosa selezione. Tutto si svolge in modo artigianale ma controllato, in perfetto stile Frescobaldi.
La vinificazione avviene in recipienti di acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi. Questa pratica consiste nel rimescolare le bucce che "galleggiano" nel mosto, ottenendo così una maggiore concentrazione di aromi e corpo, del prodotto finale.
Il vino è stato poi sottoposto ad un invecchiamento in legno. Per il grande sangiovese di Montalcino, duro e nervoso in gioventù, è la norma. Il disciplinare del Brunello richiede infatti cinque anni di sosta in cantina prima della commercializzazione.
Nel caso di Castelgiocondo, il vino matura, si smussa e si affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, per altri 24 mesi in barrique di rovere francese e infine per 4 mesi direttamente in bottiglia. Si tratta quindi di un affinamento composito, che guarda allo stile moderno perché affianca le tradizionali botti grandi alle più contemporanee barrique.
In questo modo si ottiene un Brunello particolarmente equilibrato sin da giovane. Ammorbidito e leggermente vanigliato, ma con tutta la solidità e l'austerità del sangiovese di Montalcino.
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 60 mesi |
| Età delle barrique | Usate |
| Tipo di legno | Rovere di Slavonia / Rovere francese |
Vigneto
Storica ed evocativa, la tenuta Castelgiocondo ha alle spalle oltre settecento anni di storia. Dominata dall'antica torre del 1100 e dal piccolo borgo medievale. Castelgiocondo si trova nel versante sud-ovest di Montalcino, a una altitudine di circa 300 metri, un terroir ideale per la produzione di sangiovese.
Quella di Castelgiocondo è una delle primissime tenute ad aver prodotto il Brunello di Montalcino nell'Ottocento, dopo l'intuizione di Biondi Santi. Tuttavia la viticoltura in zona è testimoniata sin dal Medioevo.
I vigneti, esposti a sud e sud-ovest, affondano le radici in un terroir ricco di sabbia, argilla e calcio: caratteristiche che, unite alla significativa altitudine del comprensorio, conferiscono al vino struttura ma anche eleganza e grande finezza aromatica.
| Terreno | Argilla |
|---|---|
| Clima | Continentale |
| Rese | Rese basse |
| Esposizione | Sud / Sud-ovest |
| Altitudine | 300,00 metri |
L'azienda
Marchesi de' Frescobaldi
Sette secoli e trenta generazioni di eccellenza nel vino toscano: è questa la carta d’identità dei Marchesi de’ Frescobaldi. Un impero del vino italiano, che con le recenti acquisizioni supera i 6000000 di bottiglie prodotte all’anno e i 1200 ettari vitati. Nonostante questi grandi numeri, ai Frescobaldi va tuttora riconosciuta un’identità territorialità molto forte, che si traduce in vini espressi ai massimi livelli in ogni...
