Cappellano Barolo Chinato

Al calice un bellissimo rosso dal colore granato con sfumature aranciate. Al naso emana un bouquet aromatico molto intenso, ricco di sentori di spezie orientali. Il gusto è caldo, pieno, dolce e aromatico, con sensazione retronasale che ricorda nettamente l'olfatto. La persistenza del gusto lascia in chiusura una nota gradevolmente amara di genziana. Molto versatile in tavola, si abbina, volendo azzardare, a carni rosse brasate e arrostite e a formaggi stagionati, anche erborinati. Stupendo su dolci e dessert al cioccolato fondente, a base di mandorle, torta della nonna, castagnaccio caldo, torta alle pere e cioccolato.