Capoverso Rosso di Montepulciano

Vendemmia manuale, fine settembre e primi giorni di ottobre a seconda dell'andamento climatico dell'annata. Scelta dei grappoli in vigna con attenzione alla perfetta maturazione. Vinificazione in piccoli tini di acciaio. Fermentazione e maturazione in acciaio. Profumo intenso, vinoso, tipico, con note di frutta rossa. Al palato si presenta rotondo e generoso asciutto e armonico. Mostra una personalità decisa ed equilibrata. Buona persistenza.