| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
Capichera Isola dei Nuraghi Carignano Assajé
2016Scheda tecnica
Il vino
Capichera Assajé è rosso molto particolare nato, in realtà, da un esperimento, come svela il suo nome (la parola Assajé significa in dialetto Gallurese "è già qualcosa"). Si caratterizza per il colore rosso intenso con sfumature porpora. Il bouquet aromatico rivela sentori di frutta matura, macchia mediterranea, con ricordi marini, balsamici e di cioccolato. Il gusto è intenso, caldo, concentrato e tannico. Da abbinare a primi piatti a base di paste condite con sughi di carne, paste ripiene, carni in umido e grigliate, in particolare capretto, formaggi caprini non troppo stagionati.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Punteggio e premi
| 2015 | 92 PK | |
|---|---|---|
| 2011 | 90 PK | 3 VA |
PK: ParkerVA: Viti
ais
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Capichera
Capichera è una realtà vitivinicola italiana che sorge in un angolo della Sardegna, incastonata fra le rocce granitiche della Gallura, ad Arzachena, in uno scenario naturale unico e di grande fascino che gronda di importanti e antiche tradizioni. Un’azienda a conduzione familiare che alla fine degli anni Settanta, a seguito di una grande intuizione, ha determinato un importante passaggio enologico non solo in Sardegna: fu la prima cantina a...
