| Tipo | Vino orange |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 12,0% |
Raccomandato
Calcarius Nù Litr Orange
(1 L)La sapida freschezza dell'orange 2.0
1 L
GRANDE
FORMATO
BIOLOGICO
Scheda tecnica
Il vino
Nù Litr Orange è un vino non filtrato prodotto dalla cantina pugliese Calcarius "vini del calcare". Prodotto da uve falanghina pugliese in purezza, è un vino non filtrato di splendida tensione acida eppure cremoso e mediterraneo al tempo stesso. Un vero campione a tavola, dove è imbattibile a tutto pasto, dall'entrée appetitosa fino al secondo di carne.
Che sapore ha questo vino?
Si presenta di colore aranciato; note floreali e di erbe aromatiche si intrecciano a sentori di spezie orientali, andando a comporre un bouquet aromatico elegante e raffinato che ricorda la freschezza primaverile. Un monumento di complessità, ma la beva è disarmante. Il sorso è infatti fresco e sapido, molto sapido, caratterizzato da ricordi agrumati di mandarino e arancia.
Colore | Aranciato |
|---|---|
Fragranza | Floreale / Erbe aromatiche / Spezie orientali / Elegante / Fresco |
Palato | Fresco / Sapido / Agrumato / Arancia / Acido / Cremoso |
Consumo e conservazione
Da consumare leggermente rinfrescato ad una temperatura di 8 gradi con un calice medio da vino bianco.
Servire tra 6 ºC e 8 ºC
Abbinamenti
Vino molto versatile: perfetto in abbinamento agli antipasti, ai piatti vegetariani fino ad arrivare ai secondi leggeri di carne. Ottimo anche in abbianamento ai formaggi semistagionati.
Carni / Pasta / Risotti
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
Fermentazione spontanea in vasche aperte con 7/8 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 6 mesi |
L'azienda
Calcarius
Calcarius, ovvero "vini del calcare". Esattamente, perché profondamente calcareo è il suolo del Gargano, angolo settentrionale della Puglia, dove la vignaiola Valentina Passalacqua, pugliese, e Danilo Marcucci hanno avviato il progetto che porta questo nome. Il comune è Apricena, riconosciuto come quello più vocato in una regione, il Gargano, dalle potenzialità vinicole ancora non del tutto espresse. Con ben 45 ettari di vigneto esposti...
