Cal Pla Negre

Name: Cal Pla Negre 2021
Brand: Celler Cal Pla
SKU: cplan21
Price: 10.35 EUR
Availability: LimitedAvailability
Rating: 4.34375 (32 reviews)

2021

Scheda tecnica

Tipo	Vino rosso
Regione	Priorat (Spagna)
Uve	60% Garnacha40% Cariñena
Produttore	Celler Cal Pla
Allergeni	Contiene solfiti
Gradazione alcolicai	15,0%

Il vino

Cal Pla è un rosso del Priorat. Anche cambiandogli l'etichetta, non ci potremmo sbagliare. Amabile al naso e dalla consistenza leggera, si lascia bere con facilità, contribuendo a sfatare il mito per cui i vini di questa denominazione sarebbero duri, difficili e costosi. In assoluto.

Cal Pla rientra in quella categoria di vini che esprimono fortemente il frutto nero maturo, con maggiore o minore presenza di composta a seconda dell'annata, ma sempre e comunque freschi. Al tempo stesso, respira un'aria classica, tradizionale, e custodisce in sé qualcosa di antico — nel senso buono della parola — senza mai risultare rustico. E' un vino accessibile e di gran beva; caratterizzato da note di frutto scuro e di inchiostro — le uve Cariñena di Porrera qui sembrano dominanti — è completato da una sottile mineralità. Un vino maturo, diretto, serio, carnoso e intenso in bocca. Priorat, non c'è dubbio.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Robusto
Morbido		Tannico
Secco		Dolce
Delicato		Acido

Colore	Rosso ciliegia / Intenso / Fitto / Unghia granato / Scuro
Fragranza	Intenso / Note fruttate / Composta di frutti a bacca nera / Prugna / Mora / Mirtillo
Palato	Secco / Sobrio / Carnoso / Saporito / Tannini ben integrati / Equilibrato / Buona acidità / Fresco / Persistente

Consumo e conservazione

Servire tra 15 ºC e 17 ºC

Abbinamenti

Carni / Arrosti / Pollame / Coda alla vaccinara / Salsicce / Salame e lenticchie / Prosciutto

Cal Pla Negre

Scheda tecnica

Il vino

Che sapore ha questo vino?

Consumo e conservazione

Abbinamenti

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